冰城串吧2004年在北京劲松松榆里开出前端家店面，是源自中国东北、专注中式烧烤与营造轻松就餐氛围的吧式烧烤店。自开业来以轻松时尚的品牌形象和原生态的烧烤美食与流行江湖菜的独特组合模式赢得了众多食客的喜爱，现已成为京津所熟知的烧烤品牌，在京津地区乃至全国具有“中式烧烤领导者”的地位！

冰城串吧人秉持“用心烤制，诚心服务”的经营理念，不断改进烧烤设备，创新新的烧烤品种和江湖食尚流行特色菜肴，为食客带去更多更美味的烤制品，力争为其打造出一道独具风味的烧烤大餐。

冰城串吧现已形成了以营运团队为龙头、以物流、研发、人力、财务、策划团队为后盾的大型餐饮管理团队，现已拥有直营店面15家，总部直管加盟店28家；力争在2016年前完成以直营以及自身打造的独特合作加盟模式在大华北地区开设100家门店的目标。