?白露节气到来，气温迅速下降，许多地方开始进入阴雨绵绵的天气模式，此时人体的保健养生，要遵循滋阴益气防秋燥的原则，清茶、米酒、龙眼和番薯等都是应景的食物，而鲜美异常的白露鸡更是必不可少。那么今天就让我们一起来看看白露鸡的食谱吧。

鸡汤

??主料：鸡胸脯肉75克。

??辅料：鸡蛋清150克，鲻鱼50克，淀粉（蚕豆）10克，胡萝卜25克。

??调料：黄酒10克，牛奶15克，味精2克，鸡油30克，盐2克，香菜10克。

??具体步骤：