古人常云工欲善其事，必先利其器，因此，铁板烧用户在选用铁板烧设备时需要仔细斟酌，人们在选购厨具时也要注意。
首先在炉具的选择方面，在选择时可以选择可以选择三四口的炉具来代替传统的双口炉具。一方面，多口炉具具有较高的烹饪效率；另一方面多口炉具更经济。因为您在烹饪时，不同的菜肴需要使用不同的火力，此时可以根据所需选用不同的火力以节约资源进而节约家中的开支。而且，在外形方面，有弧度的炉座会更实用，因为它可以将油污流到炉面上，便于您轻易将油污擦掉。
针对电烤箱，它可以进行均匀的烘烤，不会将食物烤焦。但是电烤箱比较耗电，建议您将其嵌入炉具的下方，这样还可以厨房的空间。
靠壁型和抽拉型抽油烟机是比较常见的类型，除此之外还有岛型。抽油烟机要想更好的起到抽油烟效果，好将其安置在距炉面上方60cm左右处。清洗抽油烟机的滤网时可以将其放在洗碗机中进行，或者直接把它放在倒有洗洁精的水中浸泡之后清洗。
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