昨日上午，《食品安全法》实施一周年现场宣传活动在江北区步行街举行。市政府副秘书长张明树介绍，《食品安全法》实施一周年以来，全市没有发生一起重大食品安全事故。市食品安全委员会昨日还发布了合理搭配饮食的健康食谱。

　　健康食谱由重庆市营养学会制订。主要是在中国膳食健康指南和重庆市居民膳食健康指南的框架基础下制订，健康食谱兼顾了中国居民膳食习惯和重庆市民的饮食规律。

　　健康食谱的制订经我市多位资深营养学家多次召开调研、研讨和论证会，以确保食谱的科学性和准确性。该食谱针对重庆地方饮食文化特点和当前存在的主要膳食营养问题提出指导意见。食谱讲究粗粮、细粮的搭配；主副食搭配；干稀饮食搭配；适应季节变化；副食品荤素搭配等。强调夏季食物清淡爽口，冬季饭菜适当增加油脂含量。

　　参与调研和讨论的大坪医院营养科主任蒋宝泉介绍，健康食谱的标准只是给市民做参考，市民可灵活调整，不必全部生搬硬套。市营养学会的专家将对健康食谱的实施情况进行追踪，可能一两年后会进行调整以便更好适应居民当前需要。

　　记者 王德利

　　1.减肥食谱

　　热量：1200千卡-1400千卡

　　感觉：约六七分饱

　　适用：超重、肥胖的高血压患者

　　内容：粮3两，瘦肉类2两，牛奶半斤，鸡蛋1个，蔬菜2斤，油15克，盐3克

　　分配：