随着社会的日益发展，人类的烹饪美食又更上一层楼，当下出现了既环保又味美的——铁板烧。铁板烧改变了以往的传统烹饪，以铁板为舞台，铲刀为道具，将铁板预热，然后将原材料放在上面煸炒或闷蒸即可食用，蔬菜新鲜，肉嫩多汁，口感更佳。铁板烧不带油烟，没有任何重味的缠绕，环保又快捷的铁板烧已成为新一代餐饮的宠儿！铁板烧种类齐全，适合各类人群的口味，铁板烧是视觉与味觉相结合，是一种餐饮的享受！到了周末，轻松一下，和朋友来个小聚，也是家庭聚餐的好去处好选择。

铁板烧增加了烹饪的透明度和亲切感，使用餐变成了一种增进交流、培养情趣的方式；此种料理又是分餐制，让客人真正体会到“以客为尊”的至高服务。可谓是一种做法独特、堪称一绝的食文化，铁板烧，饮食界的新宠儿。