豆瓣酱烧鲈鱼的做法 酱香味道的烤鱼也很不错

1鲈鱼去内脏洗净，在鱼身两面各划几刀，

然后用盐腌下2锅里放油烧热，下鲈鱼两面煎至金黄3把煎好的鲈鱼盛出待用4锅里再放少量油，下姜片和葱白、豆瓣酱

炒香5接着放入鲈鱼，翻下鲈鱼让鲈鱼两面都粘有豆瓣酱6然后淋入适量料酒7再放入少量酱油8后放入适量清水和葱段，煮至收汁即可