昨日,一台崭新的无烟净化车亮相省城新民街一家烧烤店内。记者从市迎泽区政府了解到,目前全区已有五家烧烤店使用了炭烧无烟净化车。
火红的烧烤炉上架着羊肉、腰花等食材,撒一把香料,“嗞”地腾起一股刺鼻的烟气……品味烧烤美食的同时,其产生的烟气和可吸入颗粒不仅污染环境还会危害健康。今年7月起,太原市对烧烤摊点进行全面整治,要求合法经营的烧烤店,需安装油烟净化装置,实现达标排放。目前迎泽区已有多家烧烤店购买并使用了烧烤油烟净化设备——炭烧无烟净化车。
迎泽区城乡管理行政执法局局长闫俊力介绍,这种净化车的油烟净化率达95%以上。其净化过程为,烧烤油烟被吸入净化车后,先通过过滤网进行机械过滤,使烟罩、管道的存油量减少95%以上。物理处理后的烟气,经过水喷淋降温和离心分离作用,进一步去除油烟颗粒。随后,再对有害气体进行化学分解,终生成无害产物——二氧化碳和水,二氧化碳随排气口排出,但烟已经是白色的了,水只需定期清理即可。
火车站附近一烧烤店老板告诉记者,自从用上这套净化车,店里的客人比以往多了。大家都说来这里不仅能吃到美味的烧烤,而且不会再被油烟熏呛了。附近居民也不再抱怨污染环境了。据了解,目前,迎泽区正在积极推广这种新式烧烤设备,争取在全区范围内推开。