当你想要组织一场烧烤，搜索烤炉关键词时，映入眼帘的却是很多大小、功能不一的烤炉，让你觉得怎么一个简简单单的烤炉也有这么多门道，于是你不得不开始研究每种烤炉的优劣，以选择一个适合自己的。可是众多商家的介绍让你应接不暇，创绿欧匠小编罗列一篇各款烧烤炉的优缺点以及材质说明，希望能够帮助到你们。

一、木炭烧烤炉

作为主流烤炉，多数烧烤爱好者会选择炭烤炉。因为木炭燃烧起来比燃气温度高，所以更适合烤制牛排和其他肉类。而且炭烤炉烧起来相对比较干燥，非常适合普通烧烤以及熏烤。

木炭烧烤炉的优点：

1、温度高，适合烤制牛排以及其他肉类。

2、干燥，不易起蒸气，烤出来的食物口感纯粹，风味十足。

3、适合熏烤，国内的消费者对熏烤这个略微陌生，即用烧烤时，搭配果木或者酒桶木，低温、长时烘烤肉类，这样烤出来的肉食有烟熏的美感，还略带果香或者酒香。

缺点：

炭烤炉使用起来比较麻烦，需要烧烤者倾注更多精力。包括前期点炭问题，需要实时关注火力，烧烤结束后不仅需要清洁烤网，还得清洁炭盆。

二、燃气烧烤炉