一般我们所常见的发酵翻拌机的设计为能在轨道上行走的机器。主机架通过地轮接触轨道，搅拌系统通过中间轴与主机架相连，搅拌轴通过液压系统可以任意升降。
而采取这种设计方式主要是因为：
1) 配套总功率应符合使用要求；
2) 电器操作控制方便；
3) 搅拌和行走同时作业；
4) 采用槽式发酵。
这些依据的提出也是为了让发酵翻拌机的使用和管理更加方便、高效的。