当下市场上多以80、90后消费需求为核心，消费者的多元化和个性化需求在市场中渐成主流。越来越多的消费者喜欢个性化的厨具产品，他们对于产品的关注不仅仅只考虑质量、环保等要素，也偏向于个性化的产品。这对于很多以个性化为诉求重点的商用烤炉设备企业来说，是一个绝好的发展机会。

目前，人们由于对自身健康与环保的重视，所以在商用厨具产品的选择上健康环保是首选，对商用厨房设备企业来说，只有走健康环保发展之路才意味着有出路。因此，健康环保产品受到大部分高端消费者的青睐。2017年环保厨具将持续崛起，保持主流地位。

目前品牌之风在商用烤炉设备行业不断刮起，从而对于企业来说则是面临着洗牌的风向，同时2016年品牌激烈的竞争，也意味着2017年厨具市场竞争还是品牌为主。预计在2017年，强者更强、弱者淘汰，将有越来越多的厨具品牌退出市场，或结束营业，或转型为纯制造企业，或被大型品牌兼并。

随着互联网的发展，商用烤炉设备行业也渐渐开启O2O模式，线下体验，线上购买的模式对于行业还是有很长的路要走。线上和线下的信息的及时传达和转化，线下售后的服务质量和产品的后续安装保证。电商的崛起让不少零售商遭遇强烈的冲击。

对于烤炉设备行业来说，虽然线下实体店销售所受到的冲击还没有服装、食品等快消行业大，但是也已经有所波及。不过，在业内人士看来，消费者对烤炉这类大件家居的消费需求十分强烈，企业若能增强终端活力，也将无惧面对电商的挑战。