目前，铁板烧设备在我国的市场上来说经营的铁板烧设备主要分为自动翻转无烟烧烤机、无烟木炭烧烤机、无烟烧烤桌、自动烧烤桌、燃气烧烤机、电热烧烤机/炉、户外烧烤炉、多功能小吃车、水晶烧烤小吃车、水晶烧烤盘/锅、铁板烧设备、关东煮、油炸炉/锅、烤肠机等的相关烧烤设备。铁板烧设备可以通过很多种形式展现在人们面前，而它的美味也是并存的，这也是现在为什么铁板烧能得到明显发展的原因。

如果将铁板烧设备进行分类的话，那么它大致可以分为以下两类：

1、户外铁板烧设备。这种铁板烧主要是针对户外旅游具备的，属于一种大型的铁板烧设备，它可以根据各种特色烧制出日式铁板烧、日式铁板料理、法式铁板烧、法式铁板料理、西餐、花式铁板烧等等。

2、小型铁板烧。这类铁板烧一般是由一个或两个人经营就可以了，算是小吃的一种方式，这个设备主要存在于专业的铁板烧小吃车里面，铁板烧小吃车可以烧制出我们在日常生活中容易见到的各类小吃，像是铁板烧鱿鱼、铁板烧里脊都可以烧制出来，而且还十分美味，让人流连忘返。