烤鱼有许多种做法，但是有一种做法非常特殊，却受到了广大消费者的喜爱，这就是闻名遐迩的炭火烤鱼；那么烤鱼是怎么制作的出来的很多是不知道的，烤鱼炉就此为烤鱼诞生了；独创的油灰分离技术，彻底规避烤鱼过程中的油渍和酱汁滴落到炭火上产生大量的油烟及明火，确保使用干净、卫生、安全。底部设计四面风门，充分进氧，燃炭平衡，打开风门让氧气充分进入炉内，快速引炭并平衡木炭的燃烧，保持炉内热量均衡，不会因受热不均匀而影响出品。

双层隔热使炉子外面的温度不会太高，不管炉子温度是否变化，隔热作用主要是起到烤鱼炉外保温不受高温损害，因为任何一台炉温它们内部承受的温度都不会太高，只要隔热层里面的温度超出炉温承受的范围，我们都会问客户炉子的一些具体参数，比如：炉子里的高温度，炉子温度是一直保持一个温度，还是从常温慢慢升到高为温度，在这个温度段用的时间多长，测量的总时间多久，炉子一般的要求温度范围也是在300---400度，普通的隔热盒已不能满足这样的测量需求，使用的双层隔热效果比较好，这也是考虑到有些炉子空间高度不高，内部使用耐火泥。

炭火烤鱼炉优势烤鱼炉内部的世界没有多少人知晓，烤鱼的时候炉内温度可达到400℃，为何炉外的温度仅仅40℃左右呢，其实很简单，就是炉的内部装置了耐火泥材质，双层高效隔热的炉子设计使得设备完美无缺，设备采用双层的隔热制作，使用高效隔热材质，有效将烤炉内部的热量与烤炉表面隔离，规避设备使用安全隐患。勤劳而智慧的中国人从来没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上。人们在不断地融合与创新中,创造出一个又一个的口味奇迹。