台北经营铁板烧行业20余年的郭秀香女士，其亲自悉心研发的经典名菜扬名台北。五年前，她把时尚的法式铁板烧诸如芝士焗龙虾、红酒酱鲜鹅肝、知名雪花牛肉等美味，带到上海，创办了上雅铁板烧古北店。

　　上雅每一道菜的出品，都有着执著的标准，而菜式的每一个细节，都是在董事长郭女士的亲自督导下完成的。这样严格的要求，再加上纯正高档的选料、经典的法式菜肴、多款美味的酱料和诸多高档红酒，使上雅从一开张就受到客人的青睐。为了满足更多客人的需要，上雅已于2003年12月在徐家汇的南丹东路开出分店。

　　尊贵而随意的用餐环境、精致纯正的法式菜肴、训练有素的服务生、谈吐儒雅的大厨师傅，这一切正是上雅铁板烧获得沪上美食家一致好评的秘密武器。