牛肉部位不同，口味和口感都不同，价格差异很大。以美国牛肉第二级( Choice)来说，贵的菲力部位，是一般的板腱或后臀部位价格的2.5~3倍，更高等级的牛肉价格更高，可以到4~5倍。然而不是等级高就一定好吃，主要是看厨师的料理方式。只要能适当料理，都可以制作出美味牛肉料理。

　　一台高品质的碳烤炉是优秀厨师的“左膀右臂”，对于牛肉的风味有着决定性的作用。

　　创绿欧匠西班牙风炭烤炉打造美味的秘诀，就是炭烤架和烤箱完美的组合在一起。采用高温料理食材，将食材密闭处理，采用传统烧烤熏制方式，保留原始风味，结合现代加工设计，高可达到380℃的高温，普通烤箱不敢尝试的牛肉部位在这个烤箱都能得到完美处理，终烤制出烤味十足，香宜可口的食物。

　　创绿欧匠西班牙风炭烤炉是创绿企业专门为要求严格的餐饮业设计的，它受到牛排馆、烧烤店、西餐店、咖啡店、传统餐厅、高级餐厅等的普遍欢迎。将炭火的附加价值加进食材中，结合烧烤架和烤箱两项功能，采用高温料理食材，将食材密闭处理，同时烟熏和烧烤，成就的自然是独一无二的美味。