“炉里炉外”一个有点特别的名字，坐落在中山路来雅百货的六楼，有趣的装修加上特色的菜品，给慕名而来的食客们留下了深刻的印象。这次的活动不但可以免费吃鱼，还能亲自烤鱼，见证美味出炉的全过程，体会“炉里炉外”的真实感受。

“UFO”炭火烤鱼炉

　　后工业化的设计、炫彩的壁画，中山路来雅百货六楼新开了一家炉里炉外餐厅。它不仅整体装修很特别，“厨房”也是前所未见的。

　　走进店里，就会看见一个长得像UFO的大炉子，中间是炭火，外围是一扇扇“小窗户”，服务员正忙碌地翻转烤鱼的架子。餐厅的大部分食物都从烤炉里得来，客人们可以一边品尝美味，一边观看这有趣的画面。烤鱼是餐厅的主打菜，有清江鱼、长江白鱼、海鲈鱼、深海雅片头可以选择。味道也是随心选，有酱椒、泡椒等等。

圈友们动手烤鱼

　　厦门是个沿海城市，圈友们大部分都在海边烧烤过。但这次体验完全不同。餐厅负责人为体验学员们介绍大炉子的使用方法，并让大家戴上手套开始亲手操作，体验用“UFO”烤鱼的全过程。“看起来很简单，但烤的时候还是会遇到很多问题。”圈友周姐一边烤着鱼一边说，首先是一只手拿着一整只鱼和一个铁架子的重量就挺费力的；其次是火力从两边上来，时不时需要拿出来看看烤制的程度，火候要掌握得特别好。