野外烧烤是很多人都比较喜欢的活动，像这种既可以游玩放松心情，又可以吃到美味的食物的活动对于年轻人来说更受欢迎。但是现在的生活节奏如此紧凑，很多上班族的朋友都还只是对野外烧烤充满了向往。铁板烧整理了一些野外烧烤之前需要做的准备，希望能给有机会去野外烧烤的朋友一些参考。

首先，在去野外烧烤之前，肯定先需要租一套烧烤设备，注意一定要干净卫生，避免不干净的设备污染食物给身体带来伤害。烧烤的食物使我们爱的了，由于肉类食品都比较容易变质，所以在购买的时候一定要选择新鲜的，铁板烧建议可以去超市买腌制好了的肉串，因为自己制作的话前端没有经验，不知道腌制的方法，第二又很麻烦。喜欢吃鱼的朋友肯定不会放弃烤鱼这么美味的食物了。但是购买的活鱼一定要先清理干净，用盐，酒腌一下，千万不要直接拎一条活鱼就过去了。新鲜的鱿鱼直接放在火上烤就会卷曲

了，铁板烧建议用竹签串好再烤。香肠不要放在旺火上面烤，不然表面容易变黑、变糊。蔬菜瓜果也是烧烤中必不可少的食材哦，它可以调剂烧烤的种类，不会让人有过于油腻的感觉。

基本的调料是必须要准备好的，可以去超市购买烧烤用的调料，食物的美味就得看他们了。很多朋友都反应，在烤肉的时候脂肪多的食物滴出来的油会产生很高的火焰烤焦食物，用水喷洒会会产生烟灰污染食物，铁板烧告诉你一个小妙招，只需要在火里面撒一些盐就可以有效的解决问题了哦。