说到法国，大家首先想到的两个词肯定是浪漫和美食。的确，法国人的浪漫众多出名，法国的美食小编我也认为跟我们的八大菜系不相上下。在一家生产巴西烤炉的公司上班，自然对各种可以在巴西烤炉中烤制的食材分外关注，下面小编我就为大家介绍一种巴西烤炉食材中的珍品---鹅肝。

鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏。因其丰富的营养和特殊功效，使得鹅肝成为补血养生的理想食品。鹅肝的出名还因为法国著名的料理鹅肝（法文：Foie gras，直译为：肥肝）。欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”。鹅肝属于高胆固醇食品，并且其富含于脂肪中的饱和脂肪酸会增加人体胆固醇的含量，至于商家宣传的完全不会升高人体胆固醇含量，出于商业的目的更多。

作为一种美味，但是生产过程却不怎么人道，法国人采用混合的谷物喂养鹅，导致鹅的肝脏肿大病变才产生了舌尖上的美味。更多美食资讯，敬请关注金汉森巴西烤炉官网。