铁板烧不仅在汉民族当中流行，草原民族中更有自己的特色铁板烧。由此可见，铁板烧不是局限一个地域的，我们可以认为其是世界的。下面合肥铁板烧设备有限公司就来为大家介绍一道蒙古铁板烧制作方法。
[原料]牛肉或羊肉500克 招盐
[制作]肉切成薄片.旺火上安置烧烤至焦黄起香时取下。
烧调料等适量块铁板，将内片贴在铁板上小碗盛椒盐等调料，随肉片上席，蘸食。
此道菜外焦内嫩，可口方便。相传为成吉思汗在行军作战时创制，现仍为蒙古族牧民常食的野餐佳看。
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