说到烤鱼，许多人关注的是食材的鲜味，这是毋庸置疑的，然而即便有了上乘的材料，没有优秀的设备的话，也难以烹饪出受消费者喜欢的菜肴，所以创业在选择设备尤为关键。
在众多的餐饮类目里面，上升快的一个类目应该是烤鱼，在火锅餐厅日益庞大的今天，另一支快速发展的烤鱼军也在加速追赶，因此，也有许多业内人士预言，能够在未来与火锅业抗衡的产业，必定是烤鱼业无疑。
而创绿旗下实力品牌欧匠烤炉从诞生之初就一直在改革创新的路上探寻着，在这岁末年初之际，欧匠再一次给烤炉界贡献出带领新潮流新时尚的神器—欧匠电烤鱼炉。
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