随着饮品行业的不断加速发展,饮料渐渐走近 每一个家庭,无论是果汁、咖啡、白饮料,还是酸奶、 茶等等,我国的饮料行业从2000年到2011年已经增长了 20.7%。对饮料包装的设计不仅可能美化商品,还能减少运输阻力、保护商品和传递商品信息等功能。饮料包装设计通过文字、色彩以及相关的图案等符号来展现商品,推动商品打入市场,饮料包装需要根椐产品的特性来制定产品的包装方案,以安全、缘色、环保和美观等增加品牌效益和文化附加值。
一、饮料包装的相关概念
1、饮料包装的定义
饮料是指经加工制成的适于供人或牲畜饮用的液体,尤指用来解渴、提供养或提神的液体。例如各种汽水、果汁、茶等。以水为基本原料经过特殊的加工方式制成供无害引用的液体物,而饮料中含有不等量的糖、乳、脂肪、钠、氨基酸、无机盐、维生素等营养成分,因此饮料具有一定的营养价值。而包装设计 ,是指各种包装的外观形态设计。饮料包装设计是指选用合适的包装材料,运用巧妙的工艺手段对饮料进 行包装,为饮料进行容器结构造型和包装进行美化。
2、饮料包装的分类
为了区别其他商品与饮料包装设计的方便,我们对饮料包装设计进行分类,碳酸类饮料,例如雪碧、可口可乐、七喜等等饮料;果蔬汁类饮料,例如各种 果汁、蔬菜汁、鲜榨汁、果蔬混合汁等;功能饮料, 例如红牛、脉动、尖叫、体饮等。茶类饮料,例如各 种红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、凉茶等;乳类饮料, 例如牛奶、奶茶、酸奶等以鲜乳或乳制品为原料的饮品;咖啡饮料,例如美式咖啡、拿铁咖啡、白咖啡、 黑咖啡、爱尔兰咖啡等;含饮料精类的饮料,例如酿造饮料、蒸馏饮料、配置饮料等饮料。
在饮料包装设计之中,内包装根据材料的不同一 般可以分为玻璃瓶包装、金属罐包装、纸盒包装和塑料包装,其中塑料包装材料有PE、PVC、PP和PET几大类型。根据饮料外包装的材料可以分为纸质外盒包装(包括普通白卡、金卡、银卡、牛皮纸等等)、 铁盒包装、PVC水晶外盒、木盒等等,根据包装形态可以分为方形包装、圆形包装和屋顶形包装。
二、饮料包装的独特性
饮料包装设计是指选用合适的包装材料,运用巧妙的工艺手段对食品进行包装,为食品进行容器结构造型和包装进行美化。食品包装保护食品,使食品在运输和流通过程中,防止生物的、物理的、化学的、 外来因素的损害,食品包装保证食品质量的稳定性,方便食品的食用,美化食品外观,吸引消费者注意, 传递企业和品牌形象。
食品包装按材料分为金属包装、玻璃包装、纸质包装、塑料包装、复合材料包装等;按包装方式分为瓶装包装、罐藏包装、包封包装、裹包包装、袋装、 灌注包装、封口包装、整集包装、贴标包装、喷码包 装等;按包装的等级和层次分为内包装、二级包装、三级包装……外包装等;按包装的技法分为:防潮包 装、防水包装、保鲜包装、防霉包装、透气包装、速冻包装、微波杀菌包装、无菌包装、真空包装、充气包装、脱氧包装、贴体包装、泡罩包装、拉伸包装、蒸煮袋包装等。
饮料包装属于食品包装的范畴,它与食品包装的 不同之处在于,食品既包装固态的食物,又包括液态的饮料,对固态的食物包装而言,它易用保存和运输, 既轻便又简洁,而且包装种类和样式多变,形态和特色各异,受形体的约束和限制较少。
三、瓶形的设计
1、符合相关饮料设计要求
瓶形设计主要从瓶身设计、瓶盖设计和瓶贴设计 三个方面来体现。
瓶身的形态应该注重线条的流动性,从时尚和流行来塑造瓶身,并且需要与瓶身采用的材料相联系和呼应,例如柔软的塑料对应曲线形的瓶身,坚硬的金属对应直桶形的瓶身。在设计中还要考虑到使用者是 否握持方便,而不能产生疲劳感,触点式的凹陷可以使使用者在握持瓶身的过程中感受到如双手紧握般的 亲切,而且握持方便不易掉落。瓶身底部的向内凹陷设计以保证热灌饮料时,瓶身的形变在安全范围内, 以及保证运输中的安全性。
2、符合人体工程学
人体工程学强调饮料包装中必须运用到人体工程学,从人的感官方面出来,追求饮料包装对人在使用过程中的生理和心理感知,例如瓶身设计是否防滑可握,外包装是否简洁大方、商品信息是否有效传递、饮用过程中是否方便等等。饮料产品包装设计要与人体工程学结合,注重实用性和舒适性,以満足消费者 不同感官系统的需求。包装设计在尺度的把握、尺寸的大小与比例、色彩的选择、材料的运用都对舒适性 有影响,把这些因素恰到好处的结合在一起,使它们给人带来良好的、舒适的感受。在情感化设计运用中,尽量做好前两层的关系,才能更好的促进反思层 形成。用情感抓住消费者胜于一切产品设计附加方式的运用。
3、材料保证安全和卫生
饮料包装设计在材料方面十分的讲究,选择包装 材料的前端要诀是饮料尽可能的保持卫生和安全,同时还要为便于保存、运输和展示,其次是在美观性的 原则上使包装材料与整体饮料类风格协调,同时具备品牌特色。用于饮料包装的材料分为天然材料和人工材料,天然材料是指竹材、木材、藤、草席、麦秆、 纸材、布等,而人才材料指的是金属、陶瓷、玻璃、塑料、纤维、复合材料等。例如在人工材料中,常用 的木材在结构上具有良好的特性,它具有优美的纹理和独特的质感,不仅取材方便,而且容易被加工利用,在高档饮料礼盒包装中,例如咖啡、酒类、茶等,木材作为材料显示出此类饮料的品位和格调。在比如常见的玻璃材料,它同样在高档饮料礼盒包装中显示出它独特的地位,它具有透明的质感,而且耐热,保质保味,外观简洁舒畅,经常被作为循环使用,不会造成污染和公害,它不论在高档饮料的外包装还是内包装中都占有重要的地位。
四、总结
现代的在饮料包装设计应具有国际化,在细节上需要有侧重点和主题,这也是各个国家历史文化的底蕴所需要承载的,饮料包装设计具有一定的特殊性,它既要讲究实性,同时也要有艺术价值,好的饮料包装设计不仅可以提高产品的知名度,而且可以満足消费者的心理需求。
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