自从中国加入WTO之后，再辅之以经济众多化的刺激。中国的经济在自身实力不断增强的同时也在吸引着全世界的目光，这就带来了各行各业的兴起和繁荣。就拿中国的“吃”文化来说吧，中国的历朝历代都有一套属于自己的饮食文化，而且随着时间的沉淀。越发的有年代感和中国味。现在的中国是开放的国度。就像这几年兴起的铁板烧饮食现象一样，很受消费者的欢迎。也是各个城市比较常见的饮食方式之一。那么大家对于铁板烧设备又有多少了解呢？合肥铁板烧算是较早进入这个行业的。我们一起来看看作为专业的公司是怎么样给铁板烧设备的内部结构定义的：
1、主要的发热系统：一般都是燃气，18支鸭咀式燃烧器方式。它是利用燃气的开关来掌控铁板烧温度的高低的。正常的主要燃烧范围是：500mm×500mm。
2、保温系统：它的温度一般都是在100度以下的，这个温度是比较适合的，既不会很低，也不会因为温度太高而给客户带来不必要的安全隐患。
3、防火系统：这是为了不给明火进入排风管道的机会，从设计系统上去消除这个潜藏的安全问题。
4、废气处理系统：这个系统的设置主要就是为了让产生的设备内部的废气能够呈正常状态有序循环的排出去。
5、油烟处理系统：每个设计都有它的合理性和现实意义。就像设备内部的油烟分离系统，它可以使设备内部的油烟不会进入到排风管道，以免影响排风管道的正常运作。而是直接将油烟滴在集油抽屉中。当然每台设备的外部装饰，你可以根据自己的喜好，店铺的形象等来进行各个档次的装修。铁板烧也可以为你度身制作，装饰台面等。