铁板烧有许多种类，例如日式铁板烧、韩式铁板烧、法式铁板烧等等，用来制作铁板烧的铁板烧设备也有许多的种类：例如上排风铁板烧设备，下排风铁板烧设备，无烟铁板烧设备等等。　

　　铁板烧设备的特点：

　　一.铁板烧设备为整体化、一体化、无组装和拆装；

　　二.铁板材质：铁板台面材料采用进口合金钢，厚度为20-25mm，其材质不变形、不变色。还有合金钢、不锈钢、生铁等材质可客户选择；

　　三.产品工作原理：通过燃气（煤气、液化气、天然气）加热或使用管式电热丝加温，由燃气开关或温控器控制铁板烧温度。用电参数：380V/220V功率3KW/6KW/9KW；　

　　四.内部构造主要有：A、主热系统B、保温系统C、防火系统D、废气处理系统E、双重油烟处理系统；　

　　五.铁板烧设备的形状有：马蹄形、椭圆形、半圆形、拱形、长方形及扇形等，具体形状可根据客人的要求而做；　

　　六.风机：分为，内置和外置，根据铁板烧的特性定制，耐高温、低噪音。380V\0.25KW；

　　七.静电油烟净化器设备：A、根据铁板烧的特性定制，耐高温、低噪音。380V\0.25KW；B、可去除0.1um以上的油烟粒子，处理效率达93-97.2%；C、用高低压集尘极板分离设计，人工清洗方便快捷；D、采用先进的尘段放电科技；在输出功率异常时刻自我保护避免损坏，全机门端点安全设计。　

　　八.炉头可选择：电炉、天然气炉、管道煤气炉、瓶装煤气炉等；

　　九.铁板烧设备外部装饰可根据自己店内装修格调、档次来装饰或由本公司制作，装饰台面可采用大理石或钢化玻璃（反面喷金砂），黑檀木或黑胡桃木饰外。