相比普通的大众餐饮，探鱼显得更受年轻消费者的青睐，除了重视环境和出品，在服务上也追求极致。

探鱼充分利用微博、微信等互联网平台与粉丝高度互动，结合不同的主题会在互联网上开展许多有趣的活动，拉近与顾客的距离，如举办的新店封测免费吃探鱼活动，参与封测的粉丝可任点菜单上所有菜品，全场免费，高微博转发量更多达500多万次，还有结合六一举办的校服主题派队活动，通过各种有趣的活动不仅能让利给消费者，同时能为探鱼增加记忆点。

探鱼将自身定位是烤鱼这个餐饮细分领域的知名品牌，主要消费群体是20-40岁年轻消费者，他认为，目前年轻人是服务业的消费主力军，年轻人普遍求新求变、喜欢好玩儿的东西。

而探鱼正是通过研发有趣味的菜品、制造有意思的环境风格让消费者在就餐中能不断收获惊喜，能够感受到原来探鱼不仅好吃还很好玩儿，由此对探鱼能产生更多的情感。

在每家探鱼门店内，都会安装设备保持wifi信号的强度以及提供随时可借用的移动电源等。其次，针对如今快节奏的生活习惯，提出“23分钟上菜，超时69折”的概念，这对活鱼现杀现烤的烤鱼品牌来说，在实际操作上非常困难，需要餐厅各部门之间合作非常紧密。

此外，针对特殊人群“孕妇”的免排队的服务，还有等位、餐前、餐后、随手可拿到的品种丰富的免费小吃，餐中无限量续加的豆花、菜单出错全单免单等的贴心服务。

探鱼专用款烤鱼炉