传统烤炉是利用化学桶改装而成，明火有烟，直接接触食物烤制，污染重、对身体有害，破坏地瓜原有的营养成分，而且烤制出来的食物皮焦肉少，卫生没有保障，国家明令禁止。本产品烤地瓜机利用红外线加热原理，滚动烘烤受热均匀，无烟无油环保卫生，烤制的食物皮薄肉多、色泽均匀、香甜可口。传统圆桶烤炉外观简陋，只能在街头巷尾叫卖，档次低、利润薄。本产品烤地瓜机外形美观、操作简便，适合场所范围广，上档次。

烤地瓜机烤红薯机的工作原理是利用链条转动电热烘烤原理制造，采用不锈钢外壳和内胆，透明玻璃视窗，直观透明，外形精美，无烟操作，具有自动控温功能，人性化设计，

烤制过程中能使食物全方位均匀受热，全封闭良好的保温性能，可大大缩短烤制的时间。

上海超承机械烤地瓜机-日常维护：

一、漏电保护器每个月要按一次。

二、每年要打开边盖，在壁炉上的轴套加高温润滑油一次。

三、发生故障时，一定要及时排除，方可继续工作。

四、烤红薯机使用完毕应该进行清理保养 ，挂篮要每天清洗，保证设备的整洁卫生，方便下次使用。

上海超承机械烤地瓜机-的使用方法：

1、先把红薯洗干净。

2、打电源开关，开启照明灯。

3、打开加热开关，将机仓预热15~20分钟。

4、开启电机开关，打开烤炉门，使机器慢速运转，将准备好的待烤食品均匀的放入机仓挂篮内，尽量保持平衡，关好烤炉门。

5、设定好烤制温度(佳烤炙地瓜温度220度)，机器进入自动恒温工作状态

6、根据不同食品的烤制要求，掌握好烤炉运转速度及烤制时间。

7、食品烤制好后，调慢速度或停止转动，戴隔热手套或用夹子将食品取出，置于保温柜中。

8、调速器使用时，先将外部速度按钮调到“O”，以免产生瞬间大电流，造成控制永久损坏。

9、调速器动作开关只控制电机运作或停止，不做电源中断使用。

10、机器运转时调速的转速应在20~80之间(烤地瓜佳转速50-70)，长时间不使用必须关掉电源。