名留青史的主席特爱--【清蒸武昌鱼】 [09-29 05:02]

毛主席对武汉情有独钟，在武汉撰写了著名的《湖南农民运动考察报告》，他的第三个儿子也诞生在武汉。新中国建立以后，他曾经在武汉十七次畅游长江，并确立了武汉重要的工业城市地位。作为一个武汉人，深深为此自豪。作为一个吃货，更是为因一首《水调歌头 游泳》而闻名全国的武昌鱼而感到自豪。国庆佳节来临，一盘美味的清蒸武昌鱼在各种宴席上，又美观又大气，而且做起来特别简单和快捷。因为是主席亲自写词推广的，更多一份诗意和历史的厚重！材料：新鲜武昌鱼（团头鲂）一条，葱姜，去皮五花肉，酱油，料酒，盐做法：1. 新鲜的活武昌鱼去鳞去肠去鳃洗干

一道美味-酒蒸活蟹 [09-29 04:53]

九月的餐桌上，螃蟹总是给力的！这时候的螃蟹肉甜黄鲜。家宴时端上一大盘蒸好的螃蟹，气势和色彩都是吸睛的。慢慢剥开壳子，挑出蟹肉，蟹黄，蘸点姜醋汁，饱饱享受金秋大自然的馈赠！材料：新鲜活螃蟹，白酒镇江香醋，姜丝，酱油，麻油，糖，黄酒做法:1. 螃蟹放入清水中反复刷洗表面。如果怕被夹到，把螃蟹冷藏半小时，它们会冻僵，刷洗起来就容易些。2. 洗好的螃蟹放入半盆清水里，水里加入半杯白酒。3. 放置半小时左右。4. 捞起螃蟹沥干，用泡螃蟹的酒水蒸熟螃蟹，大概十五分钟就够了。5. 准备蘸料：姜切细丝或者末，加入1大勺香醋，2

欧匠火箭烤全羊-第3代火箭烤全羊闪亮登场！ [09-28 04:04]

如果，欧匠烤炉是烤炉设备中的苹果那么，今天带给大家的新品就是烤全羊设备中Iphone7 Plus欧匠火箭烤全羊超乎你的想象第3代来了第3代火箭烤全羊炉，全新升级，为你而来升温速度升级：聚热效率倍增，炉膛温度到达到260°只需8分钟，烤制全羊只需要40分钟。容量空间升级：可同时烤制3只30斤的全羊，无论是南方小绵羊还北方的大山羊，第3代火箭烤全羊统统都可容纳。材质构造升级:存蓄热能、锁住热效、更强保温性、更强隔热性，电能利用提起来，能耗成本省下来。油烟系统升级:可根据现场情况选择排烟渠道，使用过程中几乎无油烟

烤鱼--2016年餐饮行业的黄金期 [09-28 02:15]

2016年餐饮业火爆的单品是什么？哪个项目翻台率较高？做什么赚钱？毋容置疑，一定是烤鱼。2016年是烤鱼行业的鼎盛时期，黄金时代，烤鱼行业会持续火爆很长一段时间。在未来的餐饮行业中，大而全的餐饮形态势必会被单一化、小而精的餐饮模式所取代。因为餐饮成本越来越高，而消费者的忠诚度却在相应降低，只有不断创新模式、推陈出新来刺激消费欲望，才能获得长久的立足之地。餐饮要符合年轻的需求，而创新是餐饮业好的出路。烤鱼业发展战略正由“大而全”向“小而精”模式转变。烤鱼为何如此火

比可乐鸡翅更美味的啤酒鸡翅 [09-27 04:30]

前段时间因为减价囤了不少啤酒，一时喝不完，就做菜来消耗。好在用啤酒做的菜味道都不错，比如啤酒鸭、啤酒红烧肉、啤酒鸡翅...每一道家人都很喜欢~这道啤酒鸡翅色泽红亮，肉质细嫩，因为放了啤酒，鲜味十足，又夹杂着淡淡的麦芽香，非常美味诱人。大家有时间试试看就知道了~具体制作方法前端步：准备食材。鸡翅12个、啤酒1罐、姜1小块。第二步：鸡翅清洗干净，然后在表面划两刀，如图。（这一步主要方便鸡翅入味）第三步：锅中倒入适量的清水，水烧开后将鸡翅放入锅中，再放入10毫升料酒，大火烧开后撇去浮沫，后将鸡翅捞出备用。第四步：锅中放

秋风起，螃蟹肥 [09-27 04:27]

秋风起，螃蟹肥。转眼又到吃螃蟹的季节，在如此美好的金秋时节，不吃上几回肥美螃蟹，心中总是惦记着。这个时候的螃蟹价格便宜，味道特别鲜美。雌蟹满黄，雄蟹膏肥，蟹肉肥香，味道鲜美。娃爸中午不用回家吃饭，剩我们娘仨，所以不用做饭炒菜煮汤，简单一个螃蟹炒年糕搞掂。梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。这道梭子蟹炒年糕，螃蟹肉肥味美，年糕吸足了梭子蟹的美味，真心好吃。材料：梭子蟹3只，年糕500克辅料：姜，葱，食用油，生抽，陈醋，糖 做法如下：1.年糕撕开后浸泡于水中待用。2.梭子

草鱼美味的苏式吃法---苏式爆鱼 [09-26 04:00]

爆鱼也叫熏鱼，在江南这边非常多见鱼米之乡，水多鱼多苏州人爱吃鱼，尤其爱吃爆鱼年夜饭，团圆饭，家庭聚会都少不了一份爆鱼就是吃面的时候，红油爆鱼面也是老苏州的不二之选爆鱼说的通俗易懂就是油炸后的草鱼但又不是那么简单腌制的调料，鱼块的厚度，酱汁的比例都有讲究平淡无奇的草鱼做出了令人惊艳的口感炸到焦脆的鱼块趁热泡入酱汁中吸满了汁水的爆鱼，皮是脆的，肉是鲜的淡淡的咸香，微微的酸甜，真是好吃的停不了口苏式爆鱼 材料：草鱼500g，小葱5根，盐少许，料酒1勺，生抽1勺，姜5片，食用油适量。酱 汁：纯水500g，八角3个

一碗暖身暖胃的御寒好菜——升级版酸汤肥牛 [09-26 01:39]

喜欢酸汤肥牛总是因为那前端口酸爽十足的汤汁和肥牛底下的那一筷子金针菇。在这说凉就凉了半截儿的日子里是时候给自己和家人来点儿带劲儿的饭食了，其实我还是蛮喜欢这种荤上素下的搭配形式的，不论从食材还是味道都相当有层次感。自家的这碗升级版酸汤肥牛在肥牛下又多做了文章，加入了自己比较喜欢吃的各种食材，比如笋片、魔芋，完全可以根据自己的喜好和口味DIY，一碗酸汤肥牛跟涮了个火锅似的，味正料足，酸辣爽口，小身体完全得到了安抚，不冷不冷了。原材料：肥牛300g、水煮春笋200g、魔芋200g、金针菇100g。配料：青红辣椒、蒜、姜

豌豆奶香卷 [09-24 04:41]

【豌豆奶香卷】（参考数量：5个）          主料：普通面粉200克  奶粉20克  水110克  干酵母1克       配料：豌豆、盐、花生油（适量）      整形工具：  筷子      蒸制时间：成品二次发酵10分钟，凉水（或温水）上锅，大火，上汽后，中火蒸制15分钟，关火后3分钟揭盖取出。   &nb

给白米饭加点料：南瓜牛油果饭 [09-24 02:54]

每天的早餐，你不知道为家人准备啥，吃啥主食，配啥菜？怎样做才能又简单方便，又能营养全面，还得健康且能量满满？不如试试这个米饭，色彩诱人，营养健康，而且还相当省事，能较大成度的解放你双手。一成不变的白米饭，的确有些让人看着生烦。我们可以在米饭中加入南瓜，紫薯类的，本身带有清甜，而且具有天然色彩的瓜类，一来，能改变白米饭寡淡的味道，二来，能让米饭的色彩变得靓丽，主要的，是让我们吃得更健康。这次我把南瓜加入到米饭中，晚睡觉前准备好食材，放在电饭锅中，用预约功能，这样，你就可以从容的闻着米饭的香起床了。如果不预约，起床再

襄阳牛肉面 [09-23 01:46]

话说有人的地方就有江湖，不管是躲进深山当隐士，还是在象牙塔中埋头做学问，都有一个或大或小或明或暗的江湖在等着你。不光是做人，就连牛肉面也要学着在江湖里闯荡，呼朋唤友，称兄道弟，不是吗，有好事者还专门评出中国四大牛肉面，兰州牛肉面名气较大，自然列在榜首，台湾牛肉面拥趸众多坐上第二把交椅应该没有问题， 内江牛肉面的后台是川菜，实力自然不可小觑，而襄阳牛肉面呢，却是江湖气为厚重的一碗面，一麻二辣三鲜，浑身上下有一种不怒自威的范儿。要是论资排辈，襄阳牛肉面应该是后起之秀，兰州牛肉面和内江牛肉面都可以追溯到民国时期，台湾牛

家有小姜，小病不慌 [09-23 01:02]

相信很多人对生姜并不陌生，每家每户都会有。俗话说， “ 家有小姜，小病不慌“，生姜既有营养价值，又有医药作用，用途非常之大。生姜作为日常生活中非常普遍的一种食材，但很多人不知道，吃生姜到底有什么好处？吃生姜有四点好处：1.增进食欲，促消化口嚼生姜，姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用，能促进消化液分泌，肠胃消化功能随之增长，从而增进食欲。2.活血驱寒春天早晚气温偏差较大，比较容易受风寒，喝点红糖姜水，有助于驱散体内风寒。红糖熬制的姜汤亦可活血驱寒。3.止吐五一假期将至，外出旅游，出发前口嚼生姜服下

烤全羊腿--让人沉醉的味道 [09-22 02:04]

草原秘制烤羊腿是蒙古人招待贵宾的一道传统名菜，为成吉思汗御用厨师首创，据说是从烤全羊演变而来，因为烤全羊需要3个多小时，时间较长，而成吉思汗战事繁忙无暇等待，厨师便把羊身上鲜嫩易烤的羊腿，用秘制中草药提前腌制10多个小时，等成吉思汗想用餐时只需20分钟即可吃到鲜美而大补的羊肉!成吉思汗大呼过瘾，并将其赐给将领们，结果各个精神抖擞，战无不胜!除了指挥者雄才大略、蒙古骑兵骁勇善战外，据说草原民族爱吃羊肉的饮食习惯也功不可没。一直到今天，蒙古招待贵宾还会首选烤羊腿，而很多朋友聚会也开始选烤羊腿，大碗喝酒大口吃肉成为优秀

临泉山羊美食文化节 [09-22 01:14]

俗话说“六月六炒炒面，吃了炒面赶瓦店”“不吃山羊不喝汤，枉来皖北走一场”“好山出好水，好羊出好宴”临泉瓦店镇是全国较大的山羊交易市场之一年交易山羊30万头以上《味道》是中央电视台科教频道精心打造的大型美食文化类系列节目也是科教频道重点推广的品牌节目内容围绕中国及世界各地的美食及美食背后的风俗文化展开由主持人(及美食家、美食爱好者)组成“味道调查团”去到各地以调查美食悬念任务为主要形式向观众展现各异的饕餮美食、有趣的民风民

草原天路旅行 张家口的美食 [09-22 10:58]

说起北京周边儿的好去处，很多人一定知道草原天路，对！就是那个曾经刷爆了人们朋友圈的草原天路。他的美丽和雄壮足以震撼人们的心灵。不过一边旅行，一边也不能饿着肚子才对。那么所属草原天路的张家口都有什么美食呢？莜面莜面是必须提到的，这是本地人常吃的食物，到了那里可一定要尝一尝。莜面吃法颇多，风味各有千秋。可以加工成窝窝、鱼鱼、储格等，也可以加工成烙饼、煮鱼、炒面、糊糊、燕麦片、方便面等，不仅成为当地人的一种主要食品，而且是出口外销的名牌产品。怀安豆腐皮张家口怀安城的豆腐皮，薄如纸张，筋似皮条，色美味香，价廉物美。用豆腐

吃烤全羊让成吉思汗赢得战争 [09-21 04:21]

元代，成吉思汗将中华版图扩展至欧洲，至今西方提到元军依旧不寒而栗。除了指挥者雄才大略、蒙古骑兵骁勇善战外，据说草原民族爱吃羊肉的饮食习惯也功不可没，很早之前蒙古人就发明了烤全羊炉子，并作出了美味的烤羊肉。                                  欧匠蒙古烤全羊炉子羊肉、羊汤一直是冬季滋补佳品，<<本草纲目>

欧匠烤全羊炉子让羊肉回归本味 [09-21 04:14]

烧烤口味的好坏受菜品原料的选择、烧烤时间的长短、火候的掌握、烧烤设备、佐料等诸多因素的影响。针对蒙古烤全羊的建议：烧烤是和夜晚连在一起的，夜晚又是和宵夜连在一起的，蒙古有吃宵夜的习惯，要抓住这个时机。烧烤又和冰镇啤酒有着青梅竹马的关系，除了不可少的啤酒，还可以卖一些鲜榨甘蔗汁等一些果蔬饮料。夏季晚上吃烤全羊加上啤酒绝对是一大享受，欧匠烤全羊炉子，让羊肉回归本味，滑嫩多汁，加上现代工艺，把羊肉的美味全部渗出来，让人回味不绝。

番薯银耳姜糖水：煮一锅暖意.走过秋凉 [09-21 01:11]

秋是肃杀的季节，在这个季节万物开始凋零，昼短夜长，气温下降，天气凉了许多，北方尤其明显，早晚出门都得加件稍厚的外套了。 这时候适当喝点姜糖水既能驱寒，还能去去夏伏留在身体里的湿气，加点银耳进去，还能顺便美个颜，简单易做，适合全家人食用。【番薯银耳姜糖水】原料：番薯1个、银耳适量、红糖30克、姜3-4片 做法：1.       番薯去皮切小块，银耳用清水泡发。2.       将银耳放入砂锅中，加水，大火煮滚改成小火煮约40分钟，至汤汁开

秋日好膳食-薏米排骨粥 [09-21 10:50]

中秋过后,天气明显地有了变化阵阵风吹起来,感受到了凉爽轻松的舒适感但是摸摸自己的皮肤,些微的干燥,微量的起屑.... 随着一年四季的气候变更,咱在餐饮上也需要适当的配合各种食材都有其特殊的营养与功效只要在适当的时节食用,必然会有很好的养身效果秋天是"轻保养”的好时光天然食材相互搭配,为即将到来的冬天做好皮肤基础保养 简单的食补不用太费脑筋,家庭餐饮轻松煮简单吃~就很美好带着软骨和微微油脂的小排肉煮粥特别好,长时间炖煮依然润口不甘柴胶原蛋白的补充,油脂融合在米粥中,每一口都是

秋季养生：早睡不易上火 [09-20 01:18]

秋天容易上火，除了空气干燥等原因，作息时间也有很大影响。秋季养生，早点入睡就不容易上火。    秋三月是气候转变的时节，此时自然界阳气渐收，阴气渐长。“白露”后雨水渐少，秋风瑟瑟，空气干燥。此时熬夜会造成燥邪侵入机体，使脏腑机能失调，引起上火。此外，日是阳、夜是阴，经常熬夜要损耗阴气，致使阴虚助燥，所以生出虚火。    传统医学主张“早起早睡，与鸡俱兴”，建议没有睡眠障碍的成年人，在晚上九点前开始做睡前准备，如洗漱、放松、上床，