如何自制西餐牛排？ [12-18 05:46]

材料：    牛外脊、紫洋葱一只，生菜一棵，进口柠檬一只，西红柿两只，尽量好一点的奶油沙拉     一种叫做tarregon的小草末状的调料，还有小茴香   牛排的做法：1、将生牛排过水洗干净，然后加入香油、生抽、老抽，这三种按1：1：1的比例加入2、放少量干红（白酒小酒盅那么多就好，当然，你家要是有30年的whiskey也可以放一点儿，注意，酒不要放多），洋葱丝适量3、白糖、味精、黑胡椒粉、白胡椒粉、椒盐适量4、将牛排与如上调料搅拌均

第三届中国铁板烧论坛：“特色餐饮+互联网”好过冬 [12-18 10:01]

2015年12月9-10日，由中饭协铁板烧专委会主办、上海创绿餐饮设备有限公司承办的“中国第三届铁板烧高峰论坛暨新餐饮、新思路分享大会”在上海卓美亚喜马拉雅酒店正式拉开帷幕。第三届铁板烧高峰论坛600多人会场座无虚席中国饭店协会副会长郁为泽致辞中国饭店协会副会长郁为泽、中国饭店协会副秘书长丁志刚、创绿巨轮铁板烧创始人俞志平、董事长詹咏梅以及一茶一坐总经理林盛智、70后饭吧联合创始人朱雅华、宝珠奶酪创始人韩梅梅、海底捞创新中心总监史晓明、57度湘创始人汪峥嵘、赤坂亭创始人游忠旺、汉堡王中国首席

鲈鱼怎么做好吃？铁板烧汁鲈鱼的详细做法！ [12-17 06:38]

铁板烧汁鲈鱼的原料鲈鱼550克，洋葱100克，锡纸包1个，小葱丝少许铁板烧汁鲈鱼的调料海鲜酱、糖、味精各少许铁板烧汁鲈鱼的制作方法1、鲈鱼宰杀洗净，入油炸至金黄。洋葱切丝。铁板烧热，放上锡纸包，铺上洋葱丝。2、鲈鱼入锅，加调料煮入味，放在锡纸包内，撒上洋葱丝、小葱丝即可。铁板烧汁鲈鱼的特点葱香四溢，鲈鱼味浓

燃情铁板烧 冬日里的暖身运动 [12-17 06:29]

铁板烧起源于日本，目前世界流行的分为日式和法式两种烹制方式。日式主要以烤制为主；法式则是焗、烹、烤为一体。然而无论是日式还是法式，都少不了现场观赏精湛的制作过程。　　铁板烧起源于日本，目前世界流行的分为日式和法式两种烹制方式。日式主要以烤制为主；法式则是焗、烹、烤为一体。然而无论是日式还是法式，都少不了现场观赏精湛的制作过程。大厨在食客眼前发挥出自己的十八般厨艺，火焰腾空而起，发出滋滋的响声，这样的景象让我们不仅怀疑食材是否被浪费，然而当精致的食物被送入口中，那种视觉与味觉的碰撞，让人在这个冬日感受到温暖的气息。那

为什么很多外国朋友喜欢吃铁板烧 [12-17 05:59]

正宗的日式铁板烧，顾名思义，是在一块大铁板上，烧烤各种美食，而铁板烧因何成为日本料理中昂贵的一种料理，只因铁板烧的材料，会用上上乘的材料。并且非常新鲜干净，客人可以直接看到从厨房出来的原始材料，新鲜干净与否一目了然，所以吃的非常放心。(中餐的很多菜都是在厨房里面加工好，食材和食料不得而知。)铁板烧例如有，新鲜的海产，包括龙虾、带子、鲍鱼等。另外肉类亦会选用国产和牛，甚至大肆标题，用「神户牛」、「松板牛」或「近江牛」等做招徕，单是一片 200g 的上乘牛肉，便可以花上300元以上，据说神户牛肉是听着音乐长大的,肉质

花式铁板烧 [12-17 05:54]

花式铁板烧综合各派铁板烧之长，将传统日式铁板烧创新为花式铁板烧。餐厅将法式大餐的厨房搬到铁板上,从切、配、盛盘、装饰及一切法式烹饪技艺,都展现在您的面前，把法式烹饪技术与中国传统艺术融合在一起，上菜程序也是法式大餐的格调,开胃酒、开胃菜、汤、主菜、甜点、水果等。厨师铁铲的挥舞下,所有东西从活蹦乱跳到美味可口，这就是铁板烧的魅力。

火锅上火原因及应对措施 [12-16 07:49]

火锅大家都爱吃，但是吃重庆烤鱼火锅又容易上火，这让爱吃重庆烤鱼火锅的人欲罢不能。重庆烤鱼师傅告诉大家：其实搞清楚吃烤鱼火锅上火的原因，对症下药，或是注意使用方法，其实吃重庆烤鱼火锅也不会有上火的症状。    1.由于汤料或调料的辛辣所致。辛辣食物会使脾胃消化功能失调，内生燥热湿邪，继而出现便秘、痔疮发作等问题。辛辣刺激还会造成胃肠道急性炎症，出现咽喉肿痛，皮肤红斑、瘙痒、干燥、脱屑，诱发牙龈肿痛、口角糜烂、嘴唇燥裂、口腔溃疡、腹痛、腹泻等。 因此，还是舍弃口感的一时痛快，不食或少食辛辣

对于火锅鱼中花椒的处理办法 [12-16 07:47]

烤鱼火锅是现代饮食中非常重要的一种，现在越来越多的人都爱吃重庆火锅，是因为重庆烤鱼火锅那麻辣劲爆的爽口滋味，花椒是重庆烤鱼火锅中必不可少的一味原料。万州烤鱼加盟告诉大家：在传统重庆烤鱼火锅制作时，对于花椒的处理有如下几种处理方法。    1.水泡式：水泡式除了纯粹的用清水泡制花椒至涨发以外，还可以加入少许花雕酒和白酒一同泡制。该方法不但能使麻味醇和，还能使花椒经过水泡去掉杂质后能避免直接下锅后容易使汤汁发黑的缺点。    2.油炒式：以菜籽油炒制干辣椒出香

烤鱼师傅告诉大家吃烤鱼对健康有益 [12-16 07:46]

　　烤鱼师傅告诉大家鱼是在生活中常见的聚会和待客准备的食物之一，可见鱼对生活的影响有多大，中华有几千年的历史，吃鱼的文化也有二千多年，但是随着社会的不断的进步，对于鱼的做法还有鱼的吃法也不断的改变，所以就会有烤鱼的出现。　　烤鱼的味道美。但是吃烤鱼对鱼健康有益还是有害，烤鱼加盟提醒大家，不管是事物，还是什么都有两面性，还的一面还欧不好的一面，总体来说一周吃一次烤鱼身体的健康有益了，天天去烤鱼店吃烤鱼对身体的健康就有害了。经研究表明，有规律的吃烤鱼可以减少阿尔茨海默病和其他老年认知障碍的发生，烤鱼中的n-3脂肪

在选择烤鱼加盟要注意哪些事项 [12-16 07:44]

     还在为挣钱而发愁，打工真的是赚不到钱，还是创业，创业来钱快的就是加盟，现在有很多的加盟的品牌，咱们就说说烤鱼加盟的品牌有哪些：鱼侦探烤鱼，万州烤鱼，留一手烤鱼，快乐的鱼等等的烤鱼加盟品牌，那么万州烤鱼加盟告诉大家在加盟的时候应该注意的事项有哪些。    细心的人已经发现，有的烤鱼店生意非常火爆，有的烤鱼店生意非常冷清，这样鲜明的对比，所以烤鱼加盟的什么应该注意这三点。1，品牌效应，大家都懂的这个品牌效应，一个好的品牌就能能吸引成千上万

鱼侦炭烤鱼 四季相伴 [12-16 07:39]

　　春天，经过一年的洗礼，万物复苏，鸟语花香，季节变暖。人的心情也也一洗冬日的阴霾，豁然开朗。心情大好，胃口大开，此时不来一份鱼侦炭烤鱼更待何时？先烤后炖，几样时令小蔬菜配上烤鱼底料，那是怎样一个刺激诱人的画面呢？美食美景，春天当如此。 　　炎炎夏日，热浪如潮，肯定没有心情享受大餐。吃火锅上火，吃家常菜无味，难道夏天就这样每天吃点清粥米饭？来一份鱼侦炭烤鱼吧，嫩滑爽口，营养开胃，不上火，营养健康又养身。夏天虽热，还是要补充营养。　　秋高气爽，落叶纷纷，四周一片凄凉。你的心情是否也跟着变沉郁了呢？悲春伤秋，

使用铁板烧的时候我们应该注意哪些安全事项 [12-15 04:55]

如今美食成了日常生活中许多美眉的爱，“吃货”一词也由此而诞生。铁板烧相信大家都不陌生，凭借着独特的烹饪方式和别具匠心的口味征服了许多年轻人的芳心，而如今铁板烧设备也在不断改善中，那么在使用铁板烧设备时我们该注意哪些事项呢？铁板烧凭借着其多年的经营经验告诉我们，在使用铁板烧设备时一旦发生异常情况则需要立即关闭电源，以防出现安全隐患。其次，在使用时要注意，不要频繁的打开和关闭电源，这样频繁的关闭开关会容易造成铁板烧设备内部的损坏。同时在放置铁板烧时要注意周围的环境，装置设备周围千万不要放置

铁板烧设备产品设计的透彻分析 [12-15 04:54]

铁板烧设备主要是通过外观装饰、一台主机以及吸烟器来构成的，一般可以将该设备分成一体化，以及组合化的设备，如果购买者害怕购买的设备有其他问题，也可以对商家要求进行现场拼接，大大提高了营业的诚信度。设备是使用铁板烧时一般需要以下几个加工步骤，在台面上的工作流程一般进过加热处理，刨子加工，物品研磨这几个过程，而对于台面低部则不需要加工只需要进过加热处理，这样可以使太买农行快速生热的效果。设备的主要燃烧系统是靠燃气来进行燃烧的，而保温系统的设计是为了防止使用者的安全防止出现烫伤的情况，此外拥有先进的防火设备，可以阻

让你了解铁板烧的文化详情 [12-15 04:53]

  越来越多的特板烧招牌和铁板烧设备在一线城市的许多高级的街区出现，铁板烧被认为是一种优雅和贵气的料理的方式，在城市的制高点上面往往有许多高级的铁板烧料理店，因为在这里环境优雅、私密性比较好处理慢慢的听着舒缓的音乐，吃着美味的烧烤外，还可以观看整个城市的夜景、欣赏厨师出神入化的表演，这简直就是一场美味的旅行。    认为铁板烧与高级、优雅和商务等词语有着密切的联系，在日本为昂贵的就是去吃铁板烧，那么铁板烧到底起源于哪里呢？铁板烧起源于十五六世纪的西班牙，主要是因为在当

需要做到哪几点才能叫合理使用不锈钢厨具 [12-15 04:52]

现如今我们家庭厨房中很大一部分的厨具都是由不锈钢材料制造的，不锈钢厨具不仅在我们家庭日常生活中使用，也被很大程度的被用于铁板烧设备中，那么我们在日常使用不锈钢厨具时应当注意哪些呢？铁板烧设备向我们介绍道，不锈钢材质主要是由很多微量的金属元素制成，但这些元素其实是对人身体是有一定的伤害的，但我国如今已经对不锈钢制品做出了严格的卫生标准，现今大家可以放心使用。但也因此在使用时候要注意，首先不锈钢的厨具不可以长时间盛放盐、酱油、菜汤等，这些食品中含有较多的电解质，能够与不锈钢中的金属元素发生化学反应，从而对人身体产生

铁板烧设备拥有什么才能算质量好的 [12-15 04:44]

想要好一点的铁板烧设备，可以先查看铁板烧的金属厚度，，再看一下设备的表面是不是进过加工打磨的，可以看到表面色泽很好。一台好的质量设备，硬度特别高，即使用刀来摩擦，也不会留有痕迹。此外耐高温也是铁板烧设备的的特点。很多人疑问在使用铁板烧设备为什么会出现很多油烟？设备解释，这样的铁板烧设备属于质量不好的，质量好的设备四周有着净化装置，可以更快的吸收无用的热量以及产生的废物。这样可以有效降低设备的温度，可以增加操作的安全性。而且设备本身的导热性，可以很好地将设备温度控制在安全范围内，这样就可以避免客户在就餐时烫伤。昌

如何定义铁板烧设备的内部结构 [12-14 05:44]

自从中国加入WTO之后，再辅之以经济众多化的刺激。中国的经济在自身实力不断增强的同时也在吸引着全世界的目光，这就带来了各行各业的兴起和繁荣。就拿中国的“吃”文化来说吧，中国的历朝历代都有一套属于自己的饮食文化，而且随着时间的沉淀。越发的有年代感和中国味。现在的中国是开放的国度。就像这几年兴起的铁板烧饮食现象一样，很受消费者的欢迎。也是各个城市比较常见的饮食方式之一。那么大家对于铁板烧设备又有多少了解呢？合肥铁板烧算是较早进入这个行业的。我们一起来看看作为专业的公司是怎么样给铁板烧设备的内

和你共同关注饮食健康 [12-14 05:41]

  美味的食物大家都爱，但是如果仅仅味道好却不卫生可不行，放到嘴里吃进肚子里的东西不干净，很容易引发疾病对身体造成伤害。在美食当中，铁板烧更是得到了大家一致的喜爱，但是烧烤类的食物，与其他种类的食物相比，不卫生的指数明显要高很多。所以，美食诚可贵，但卫生价更高，若为吃货故，两者不可抛啊。现在，就由合肥来告诉你一些关于健康饮食要注意的卫生吧!    烧烤食物之前，一定要做到餐具和食物的卫生合格，铁板烧的设备台面上一定要清洗赶净才能将食物放上去，而且通风设备也是必须要过关的。

选择一家优质的铁板烧设备需要考虑几点 [12-14 05:41]

    铁板烧设备该如何够买相信很多消费者都有疑问，想要购买到一台令人满意的设备，是一件费时又费力的事情。在购买之前，要先去市场考察，或者前去厂家考察，再订购。不能够被一些小加工厂欺骗，要去正规厂家选购，保证好自己的权益。那么到底该如何选购铁板烧设备呢？一台质量好的铁板烧设备其表面钢板都是采用特殊金属材料制作而成，经过多道加工后制造而成，再经过热处理。表面具有光泽度。由于采用元素较多，因此遇热不会变形，表面硬度高，就算刀叉与表面长期摩擦也不会产生划痕，避免了像其他普通钢板因时间长受高温

野外烧烤的美味你想尝试一下吗 [12-14 05:39]

    野外烧烤是很多人都比较喜欢的活动，像这种既可以游玩放松心情，又可以吃到美味的食物的活动对于年轻人来说更受欢迎。但是现在的生活节奏如此紧凑，很多上班族的朋友都还只是对野外烧烤充满了向往。铁板烧整理了一些野外烧烤之前需要做的准备，希望能给有机会去野外烧烤的朋友一些参考。    首先，在去野外烧烤之前，肯定先需要租一套烧烤设备，注意一定要干净卫生，避免不干净的设备污染食物给身体带来伤害。烧烤的食物使我们爱的了，由于肉类食品都比较容易变质，所以在购买